С 1945 года ароматы копченого мяса, колбасы и других европейских деликатесов заполнили воздух,
окружающий этот небольшой семейный бизнес в районе Олда Кенсингтон в Филадельфии. В 1993
году два брата купили заброшенные старые коптильни, несколько маршрутов и некоторые
существующие рецепты, и выяснили, что благодаря великолепным продуктам и тяжелой работе
бизнес может процветать. Сегодня мы стремимся производить высококачественные
продукты европейского происхождения для всех желающих.